 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Pesto Soslu Sebze Izgara | |
|---|---|
| Malzemeler: | |
| 2 Adet/Tane bostan patlıcanı 1/2 Su Bardağı zeytinyağı 1 Diş sarımsak 2 Yemek Kaşığı dolmalık fıstık 25 Gr taze fesleğen 2 Adet/Tane kabak 2 Adet/Tane taze salçalık kırmızı biber veya çan biber 2 Adet/Tane sarı çan biber 1/4 Su Bardağı zeytinyağı |
|
| Tarif: | |
| Sosu: Yıkayıp, kağıt havlu ile kuruladığınız fesleğenleri blenderin içine alın. Üzerine hafifçe kavurduğunuz dolmalık fıstığı, sarmısağı, 1/2 su bardağı zeytinyağı ve tuzu ilave ederek püre haline gelinceye kadar çekiniz. Sosunuz hazır. Sebzeler: Bostan patlıcanını pijama gibi soyup, dilimleyerek hemen tuzlu suya atın. 10 dakika sonra kağıt havlu üzerine alıp kurulayın. Kabakları tırtıklı bıçakla, kabuklarını sıyırın, verev dilimleyin. Biberlerin sapını ve çekirdeklerini temizleyin, iri parçalar halinde doğrayın. 1/4 su bardağı zeytinyağına lezzetlendirecek kadar tuz atıp, hazırladığınız pesto sosun yarısını karıştırın. Hazırladığınız sosu, sebzelerin her iki yüzüne fırça ile sürerek sebzelerinizi tost makinesinde ızgara edin. | |
Leziz Paylaşımlara ait fotoğraflar: Esra Gökkaya Mitchell
Fotoğrafların tüm hakları saklıdır, izinsiz kullanılamaz. ©